翡翠白菜的家常做法 半斤翡翠原石价格多少一克

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1. 翡翠白菜的家常做法

材料：白菜叶150克，豆苗50克，猪瘦肉30克

调料：花生油10克，盐适量，葱、姜各2克，香油3克

翡翠白菜汤的做法

1、白菜叶洗净撕块；豆苗洗净；猪瘦肉洗净切片。

2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下猪肉煸炒，放白菜、豆苗炒匀，加水、盐煲熟，淋香油即可。

翡翠白菜

原料：肉末、黄芽白菜、姜、葱、淀粉、生抽。

做法步骤：

第1步、材料。

第2步、白菜从中间切断，分别洗干净。

第3步、菜叶部分放入沸水锅中焯水至变软捞出控水备用。

第4步、把白色部分切碎放入肉末中，加两勺淀粉一勺生抽拌匀备用。（还可以加入一些葱花）

第5步、取一张焯好水的叶子放平，勺上一勺肉末。

第6步、从一边向另一边卷起，全部做好码入盘中。

第7步、入沸水锅中蒸十分钟即可。

第8步、可以放辣椒圈点缀。

翡翠白菜 原料：鲜肉沫半斤（肥三瘦七），白菜1棵，蚝油、淀粉、蒜头少许，长红椒1个，保鲜膜。

调芡汁：半碗水、鱼露、蚝油、白糖、鸡精、味精、白胡椒粉、酱油、地瓜粉调匀。 做法：

1、肉沫加鱼露、白胡椒粉、盐、鸡精、白糖、蚝油、地瓜粉抓匀摔起劲腌制10分钟，葱切丁放入拌匀。

2、白菜用盐、油焯水去梗，用叶子包肉成卷，切成段摆在盘中，保鲜膜封上，牙签插些孔，上蒸锅6-8分钟。

3、大红辣椒去瓢，塞葱尾包起来，切丝用水泡。

4、蒸出来的汤汁加芡汁煮开，调味合适后加明油拌匀，淋在白菜肉卷上，撒上大红辣椒丝、葱丝，泼热油即可。

用料

小麦淀粉 400克

木薯淀粉 200克

开水 360克

翡翠白菜的做法步骤

步骤 1

记录一下材料比例和过程，为下次做翡翠白菜做准备。和面的时候一边浇开水，一边用筷子搅拌，一直到最后面变得比较温，用手能揉成光滑面团，包保鲜膜，室温下醒30分钟。分成小剂子，每个小剂子用手捏成圆片包肉馅，非常难包，比包饺子难多了。

步骤 2

蒸锅水开了以后放入，蒸十分钟就好了。口感非常不错，q弹。

步骤 3

剩的绿色和白色面团放到冻箱里，冷冻几个月后再拿出来解冻，今天做了翡翠白菜

翡翠白菜是一道非常经典的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

鲜嫩的白菜心 1颗

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

植物油 适量

步骤：

将白菜心洗净，切成约2-3厘米长的段，备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。

加入切好的白菜心，翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约5分钟，直到白菜心变软烂。

最后大火收汁，翻炒均匀即可。

温馨提示：

翡翠白菜的关键是要保持白菜心的嫩脆口感，所以烹饪时间不宜过长。

可根据个人口味调整盐和鸡精的用量，喜欢重口味的可以适量增加。

如果喜欢更加香味浓郁的翡翠白菜，可以在炒香蒜末和姜末之前加入少许葱花和干辣椒段。

希望以上的做法能够帮助到你，祝你做出美味的翡翠白菜！如果还有其他问题，欢迎继续提问。

翡翠白菜是一道以白菜为主料，加入翡翠绿豆粉丝、香菇、瘦肉等配料烹制而成的传统家常菜肴。下面是一个简单的家常做法供参考：

所需材料：

- 大白菜心 1个

- 翡翠绿豆粉丝 50克

- 香菇数朵

- 瘦肉 50克

- 葱姜蒜适量

- 盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡精适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将大白菜心洗净，切成1.5-2厘米的小块，用盐水浸泡10分钟后沥干备用。

2. 将翡翠绿豆粉丝用温水泡软备用。

3. 香菇洗净切片，瘦肉切成丝备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉丝煸炒至变色。

5. 加入香菇片煸炒，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、味精、鸡精调味。

6. 加入泡软的翡翠绿豆粉丝和白菜块煸炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到白菜变软，汁变稠即可。